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北海道産殻雲丹の旨味とコクがうどんに絡みつき絶妙な風味を醸し出す。

・冷やし稲庭うどん ～北海道産殻雲丹和え～ 980円

日本三大うどんの一つ稲庭うどんに北海道産生雲丹をたっぷりとからませて食べる至極の逸品。贅沢に雲丹を感じることができる夏らしいさっぱりとした贅沢冷やしうどん。

その他にもこの夏に絶対食べたい期間限定の産地直送の旨い料理が夏をお出迎え。

・京茄子田楽と合鴨の溶岩焼き　1080円
・霜降り和牛と雲丹の炙り肉寿司　1980円

上記の冷やし稲庭うどんが食べれるお店はこちら↓
https://www.en-bettei.com/
和食レストラン【EN別邸中央林間店】

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