December 26, 2017

今年も残すとろろわずか、この冬収穫された旬の食材を使用したEN別邸の季節限定グルメをご紹介。濃厚カニ味噌ディップで食べる有機野菜や、しっとりあん肝の自家製ゆずポン酢など和食グルメな方を唸らせること間違い無し。

まずはこちら↓ 

濃厚カニ味噌ディップで食べる有機野菜たち ~バーニャカウダー風~ 780円

希少価値の高いカニ味噌をたっぷりつけて食べる贅沢な逸品。契約農家から直送のとれたてでみずみずしい無農薬有機野菜を美味しく食べましょう。イタリアンで人気なバーニャカウダーを和風に仕上げたようなイメージ。ずっと食べ続けれます。

続きまして、冬の定...

September 21, 2017

一年の中で最も食材の収穫が多いこの時期。自然と食欲が増してきますね。この秋絶対に食べたい、和食レストラン「EN別邸」の秋限定メニューが出そろいました。食欲の秋を贅沢に満たしてくれる、至極の秋メニュー3選をご紹介。

EN別邸中央林間店: https://www.en-bettei.com/

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■松輪産 トロ鯖の炙り棒寿司 ¥780

神奈川県三浦湾の松輪の鯖といえば、ブランド鯖として有名。脂ののった松輪産のトロ鯖を炙り棒寿司にした逸品。分厚く切られたトロ鯖から溢れる旨味が寿司とベストマッチ。脂ののったトロ鯖を軽く炙って香ばしく食べる...

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